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「芽をとって切り込みを入れたら水から茹でるとツルッと剥ける」って調べたら出てきたので試してみる。
結果は後ほど。 -
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割と綺麗に剥けたけど、皮剥きのための茹で時間15分はやはり悩ましいな……。 -
ニンジンは去年「スーパーで買ってきたやつは出荷前の洗浄で皮ほぼ無いから皮剥き不要」って聞いてから剥いたことない。
皮が薄そうなジャガイモとかだったら芽だけ取って皮ごと料理使ったりするけど、厚いやつとか時間経ってしまったジャガイモ、何か良い方法ないかな。