返信先: @UE4g5yさん ロースやヒレなら危ないなって思って避ける。火を通すと割合すぐ白くなる部位なので、それでピンクは中心温度が食品衛生基準に達してないと見ちゃうかな。
老舗の焼き鳥屋で出された鶏たたきでカンピロバクターもらうってことも実際あったし、飲食店で出されたから安全ってことはない。レアカツ食べたいなら牛が無難。生肉食べるなら馬が無難。