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コメント見た上で。
割烹着を着る。
調理場にいろいろものを置かない。置いているなら調理するときに一旦別の場所に片付けて、要るものだけ出す。
水がはねた場所の掃除が楽になるはずです。 -
葉野菜ならはさみを使う。
調理用のゴム手で調理をする。
煮込む野菜なら、大きさだけ適当に決めて適当に切る。