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ありがとうございます！ガス代の節約にもなりそうだし、煮物がすぐできたらありがたい。今週やってみます！ -
エキスを抽出するだけなら小さく切った方がいいんだけど、それだと一晩でしなしなになって食感が変わっちゃうので…
厚めの輪切りにして、エキスが出やすいように+味が染みるように 皮側に包丁を入れてます。全体を浸からせるのは難しいので、ときどき上下ひっくり返すといいですよー