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あまおう産地民です、横から失礼します。
あまおうは名前的に「甘い王様」と思われがちなのですが「あかい、まるい、おおきい、うまい」の略であり糖度はそこまで高い方ではありません(バランス型です)。お見知りおきを…！
また、ひとえにあまおうと言っても甘くて美味しい〜ってものも「さほどでもないな…味が薄いな…」という場合もあり、単なる品種名であり味の保証ではない(甘さなどに基準がないので、品種さえ合っていれば雑に作っててもあまおうを名乗れる)事にもご注意を…作ってるところによっては当たりもハズレもあります…
…と、これだけではなんなので。
小さいあまおうは酸味強めで味が濃い事が多く、大粒は甘い&酸味薄めだけどちょっと水っぽい場合も多い気がしています。ご参考まで。 -
きらぴ香、とちあいか、あまおうなどのちょっとお高めの品種でチャレンジしてみます！