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いちごは品種で選ぶといいですよ -
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そもそもフルーツが主さんが思うほど甘くない説 -
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ありがとうございます！
きらぴ香、とちあいか、あまおうなどのちょっとお高めの品種でチャレンジしてみます！ -
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ありがとうございます！
子どもの時は甘く感じてたような…思い出補正かもしれませんね…
こういうもの(味)なんだなと、苦味や酸味などもしっかりと受け入れられるようがんばります -
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甘い=酸味を感じないってイメージだったりしない？ -
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いちごを買う時は香りの強い物を選ぶようにしています -
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柑橘は産地や品種でも特徴がありますが、産地だと近くに卸すのは完熟を捥いだ物が多いので割と甘いかなと思います。柑橘はどの品種でも基本的に晩手のほうが甘かなりがちなので、メディアで旬の情報を聞いて1週間くらい空けてから探すくらいでちょうどいいかと思います。
温州みかんは12月上旬までが旬なので今年の冬にするとして、今からだと2月下旬が狙い目です。甘平は名前の通り甘いです。せとかも甘いですね。柑橘もいちごも酸味が強いのでもし酸味が苦手な可能性があるなら酸味の少ないはるかの方を甘く感じるかもしれません。
この3つは2月から3月の頭に出回りますが、2月下旬か3月に変わる頃が甘みがいちばん強く美味しいと思います。 -
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ありがとうございます
確かにそのイメージはあります
もしかして自分の中の前提のようなものが間違っているのかもしれません -
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ありがとうございます
参考にさせていただきます -
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ありがとうございます
ご丁寧にありがとうございます
もしかしたら酸味が苦手なのかもしれません…
切り替わるタイミング、参考にさせていただきます -
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あまおう産地民です、横から失礼します。
あまおうは名前的に「甘い王様」と思われがちなのですが「あかい、まるい、おおきい、うまい」の略であり糖度はそこまで高い方ではありません(バランス型です)。お見知りおきを…！
また、ひとえにあまおうと言っても甘くて美味しい〜ってものも「さほどでもないな…味が薄いな…」という場合もあり、単なる品種名であり味の保証ではない(甘さなどに基準がないので、品種さえ合っていれば雑に作っててもあまおうを名乗れる)事にもご注意を…作ってるところによっては当たりもハズレもあります…
…と、これだけではなんなので。
小さいあまおうは酸味強めで味が濃い事が多く、大粒は甘い&酸味薄めだけどちょっと水っぽい場合も多い気がしています。ご参考まで。 -
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ありがとうございます
現地にお住まいの方からの情報、大変助かります
『うまい』の部分から勝手に『=甘くておいしい』と思い込んでいたフシがあります…そのような裏話(?)があるとは…驚きです
程よくやや大きめのものを探してみます！ありがとうございました！ -
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私も子どもの頃いちごのおいしさがわからなかったのですが、大人になってから甘いいちごにあたってから好きになりました。
品種だと、とちおとめ、もういっこが甘いことが多く、あまおうは高いわりに味が薄い印象です。
冷蔵庫に入れず涼しい場所で保管すること、食べる直前に洗うこと(洗いすぎない)もポイントだと思います。 -
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ありがとうございます！
あまおう…あまおうにはそういう側面も…参考になります……たしかに以前少しだけあまおうを食べた時は味をあまり感じなかったような気がします…
日持ちさせたくてつい冷蔵庫に入れていたので、そこも気をつけます…！
ご丁寧にありがとうございました！ -
テレビ等で紹介される方法をやってもあまり美味しくありません。特に柑橘類といちごの選び方を知りたいです