ぺぺたま作ったー！卵2個使うのは勇気がいったけど2個で正解だった

小さい人参は甘いことを知った。きんぴらお砂糖いらないくらい。
きんぴら初めてで舞茸と合わせたけど
舞茸が旨味と柔らかさ 人参が食感と甘味を補い合って いい組み合わせだと思う。

人参と合わせるなら次点は豆。
しっかり炒めるとコクが出てくる。

鳥モモ肉のガリポンオニオンソースがけ。

…を作るはずだったけど、何を血迷ったのか玉ねぎとニンニクとポン酢を鳥モモ肉にぶちこんでしまい煮込みみたいになった。これはこれで美味しかったけども…

他のとこで書くくらい 買い込んだ野菜をどう使うか悩んだけど
オクラのサブジ(揚げ煮？カレー味のアヒージョみたいな？)にして他の野菜も一気に消費できた。

今日はあまった油でスライスした芋を焼いて
トドメに海苔をアホほどかけた。

香ばしいわー。ビールに合うわー。

きんぴらごぼうは思ったよりも砂糖入れるのね。少なめにしたけど微妙だった。やっぱり入れた方が美味しい。

高野豆腐、レンチンですぐできる。タンパク質もたっぷりで美味しい

唐揚げ作った。ポイントはカレー粉。ちょっとスパイシーで美味しい唐揚げできた。

ふきと厚揚げを炊いた。ショウガを少し入れるだけで味が引き締まる。今まで薄い出汁でしかフキは炊いたことがなかったけど、濃い目でもおいしいな。

鰆のあんかけ作った。鰆は焼くだけ。それに野菜たっぷりのあんをかけるだけ。おいしかった。でも鰆の骨が大変で、あんかけの中それを食べるのは至難の業。平たい器に盛り付ければよかったな。

コールスロー、はじめて作ったけどいい出来だ。
春キャベツがいい仕事してる。
カニカマ・コーン・ハム入れたから色味も綺麗。

蒸しブロッコリー、わかめとエノキと玉ねぎと落とした卵のスープ、高野豆腐、ご飯。美味しい。あと痩せそう

鮭の香草焼き、付け合わせは塩コショウお酢で炒めた野菜。めっちゃ美味しかった。香草はうちにあるハーブたちで。なんか健康的な気がする

鶏ひき肉の麻婆豆腐とポークビーンズかチリコンカンが食べたくなったのだけど、このチョイスはひき肉を使った辛味のある料理を今食べたいと言う事だろうと分析。
とりま、鶏ひき肉と豆腐と豆を具材にして麻婆豆腐風に味付けすると言う悪魔合体を試みる。

銀杏の素揚げおいしいな。薄皮も揚げている間にとれてくれるし、楽だわ。

卵とニラとわかめの中華スープ。仕上げる時にお酢を入れて一煮立ち。味変でキムチを入れたらまたいい感じ

今日のぺぺたまめっちゃ上手くできた。上手い具合にトロッとさせるのめちゃくちゃ難しいんだよねぇ。

昨日キッシュ作ったよ♪♪
ベーコンとしめじとほうれん草とネギ入れた♪

エビカレー何度か作ったんだけど、生で売ってるの皮むいて背ワタ取って作るより、冷凍エビを塩水で戻して使う方がプリプリになるのはなんでなんだよー。
まあラクなほうがいっか……（解せぬ）

焼きうどん作った。人参ネギ豚肉のシンプルなものだけど、最後に鰹節をブワーッと入れたら一気に美味しくなる

ニンニク生姜ミックススパイス塩胡椒みりん醤油で下味つけた鶏肉を焼いた。大好評だったけどもっと皮をカリッとさせたかったな。少し焦げた