なのッターで時々レシピが流れてくる…
ここに書いて見やすくしませんか…！？
レシピは難しくてもズボラで簡単なものでもOK
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過去のレシピは遡ってチェックしてね
保守の人方ありがとうございます
韓国系の炒め物の素の中に入ってて使わなかったサムジャンをケチャップとみりんとごま油を混ぜたものを焼いた鶏肉に和えてヤンニョムチキン風にしたものが美味しかった
ほしゅ
だし汁にくし切りにした玉ねぎを煮て柔らかくなったら食べやすいサイズに切った牛肉と砂糖・酒、醤油・麺つゆをそれぞれ同じ量を入れて蓋をして10分煮る
すりおろした生姜を入れて味見して調整
適当牛丼が美味かった
大根300gに対して
砂糖30g
塩10g
酢15ml(15g)
の液に3日漬け込むと美味しい沢漬けになります。大根は皮を剥いた分量で、つける時はある程度の大きさに切って、食べる直前に漬物サイズに切るのがお勧めです。ジップロックとかに入れば、漬けてる間にちょい揉んであげると良いです。
大根美味しいこの季節にお勧めです。良ければ是非。
ほしゅ
ここで私の大好きなお餅レシピを
切り餅を細長く(短冊切りぐらいでOK)切って、同じく細長く切ったベーコンと、シュレッドチーズと混ぜ、その混ぜた物を油を引いたフライパンでお好み焼きみたいに焼く
デブのカリカリ餅ピザの完成じゃ！
保守です
ほしゅ！
ほしゅ
めちゃ簡単なもの
1、ショコラ味プロテイン150を水OR牛乳でしっかり溶かしておく
2、お湯50ml+ゼライスを溶かしたもの作る
3、1.2を合わせしっかり混ぜる
4、数時間冷やし固めれば、緩めのプロテインゼリーの完成
（作った日中にたべること。次の日に食べるのは賞費期限的によろしくない）
ほしゅ☆彡
ゼラチン5g ぐらい溶かしたお湯に生卵ふたつ、黄身を割ってレンチン600wで1 分20秒！ これでラーメンスープのもとを薄めるととてもとろりとした濃厚さが出て美味しい！ カップラーメンすらおいしい！
裏ごしさつまいもが半端に残ってたのでいもようかんにした
重量比でさつまいも100：砂糖15〜20：水40：粉寒天0.5〜1くらい用意
粉寒天溶かした水を沸かして1〜2分沸騰させる
砂糖を入れて溶けるまで更に沸かす
裏ごしさつまいもを投入、冷たい場合はチンして温めてから
ヘラ的なものでよく混ぜながらしばらく火を通してなじませる
いい感じになったら型に流して表面を均す
型は和菓子の流し缶が取り出しやすくて形良くて便利だけど、タッパーとか深皿とかパウンドケーキ型とかでも問題なし
砂糖や寒天の量はお好みである程度調整、最後の加熱時間でも固さ変わります
最後にバターを追加したスイートポテト羊羹も好き
骨付きのフライドチキンとか食べる前に骨と肉わけておいて、次の日に骨の部分と野菜煮込んでスープにしてる
ヨーグルトと牛乳と砂糖を混ぜるだけでお手軽ラッシーが作れる
インスタントラーメンをお店のラーメン風に仕上げる技：味噌編
麺は普通に茹でる
多めのスープ用のお湯（麺のゆで汁でも良し）に魚の削り粉を小さじ1～1.5入れて煮立たせる。
みりんを小さじ2～大さじ1好みで入れて甘味を出す。
味の素を好きなだけ入れる。
ラーメンスープの粉末に加えて味噌を大さじ0.5～1くらい入れる。（味噌の塩分によって自分で調節）
作ったスープ用のお湯で溶いて麺を入れる。（味が濃くなるのでお湯の量多めにして調節）
ゴマ油など香味油を大さじ1程度好みの量を入れて完成。旨味成分が濃厚でお店のラーメンっぽくなります。
大事なのは削り粉、味噌、油を足す事
ほしゅだよー
市販カレールウに飽きた時のちょい足しパワーアップレシピ
- カレーに入れたい具
- ルウ
+
- 玉ねぎ(みじん)
- にんにく
- 生姜
- クミン(ホール)
- フェンネル
- トマト缶
- カルダモン(ホール)
- パクチー(刻む)お好みで。
1.玉ねぎ飴色まで炒めて→にんにく、生姜、クミン、フェンネルを香りが出るまで弱火で加熱→トマト缶お好み量入れて少しつめる。
2.具材と水入れる(肉が入るなら先にある程度炒めると良い)→沸いたらカルダモンを入れる
3.ルウを加える
4.刻んだパクチー入れる
完成。
好みによるけどカルダモンはガンガン入れるのがおすすめ。 カルダモンって1番印象的な爽やかな香りが飛びやすくて、ルウだとほとんど感じないので、そこを補ってやるイメージ。
スパイスは他にもお好みでコリアンダーシード、クローブ、シナモン、フェヌグリーク、ローリエなんかもおすすめ。
しっかりスパイスカレー作るのはダルいけど、ルウで作るカレーは飽きてしまった…みたいな時に。
鯖缶を使ったおかず兼サラダ
鯖缶(自分は水煮１味噌１にしてみた)
角切りセロリ(玉ねぎでもいいかも)
角切りリンゴ
びっくりドンキーのマヨネーズ(普通のマヨネーズにハチミツとニンニクでもいけそう)
ブラックペッパー
粒マスタードorからし少々
上記をよく混ぜ合わせ
ベビーリーフなどの上にのせる
まわりに小さく切ったトマトを盛り付ける
一番上にセロリの葉っぱをのせて完成
食材：豚肉、ピーマン、水菜、くるみ
味付け：塩胡椒、創味シャンタン、オイスターソース
てきとーにざっと炒めたら美味しかった！