田舎民なんだけどさ、干し餅って知ってるかな？保存食なんだけど、あんまり美味しくない(ばあちゃんごめんなさい)。でも油で揚げて塩をまぶすととっても美味しいおかきになる。

長いも、炒めて食べるのよ
炒める時間でサクサク、ホクホクと食感違うから楽しいの
シンプルに醤油と黒胡椒が好きです
ベーコンと炒めても美味しいよ

茶葉から煮出したロイヤルミルクティーに、ラム酒と蜂蜜いれる。

保守いたします。

メークインを千切りにして塩コショウしてチーズ混ぜてフライパンで焼くのよ
小さく焼いてもいいし、フライパンいっぱいに大きく焼いてもいい
ケチャップでもなんでも好きにかけて食べるのよ
イモは水にさらしちゃダメよ

納豆にタレと刻みネギと適当にちぎったチーズ混ぜて、半分に切った小揚に詰めてトースターで焼く
醤油たらしてウマイウマイ

大根をレンジにかけてから煮ると味染みか早い！水分抜けるからなんだな～、レンジありがとう時短になる！

キャベツ千切りにして納豆とかつお節とゴマと胡麻油とポン酢でウマイ！
かっちゃんねるレシピなんだけどね

こんなところあったんだ〜
これからお世話になります！
私もレシピをひとつ
マグカップに卵1個、白だし、みりん合わせて50cc、水100cc入れて、500wで2分レンチン
お手軽茶碗蒸しです
しょっぱめが好きな人は白だし多め
甘めが好きな人はみりん多めにするといいかも
レンチンも様子見つつプルプルになれば大体でOK
かまぼことかカニカマとか冷凍ほうれん草とか入れるとさらにそれっぽくなります

セロリを食べやすい大きさにカットし、沸騰したお湯に湯通し程度に入れてザルにあけます。白だしを入れて一晩くらい漬ければ、まあなんと！セロリ嫌いでもいけます。

餅を焼く→お椀に入れる→お吸い物ふりかける→お湯トポトポ
お手軽おいしい　お吸い物最高

大豆のスープは水にも良いけど、入り大豆でやると香ばしくて絶品！炒り大豆を少し油で炒めてから水入れて、いつものスープを作る要領で完成。時短にもなる。この季節、節分豆でもできるはずだから、余ったら試してみて欲しいです！

新潟県の郷土料理のいもこみそが材料少なめでご飯とお酒のアテにできておすすめ
皮をむいて柔らかく加熱した里芋に味噌・砂糖・卵を足しながら加熱して甘めの味噌味にした料理です
出汁要員兼具材としてキノコ（舞茸、ひらたけ、しめじ等）やしらす、ゆずを入れてアレンジすることもあります
とろっと甘味噌味の里芋がお米にも酒にもよいです

保守もかねて

マグカップや深めのお椀に刻んだトマト（面倒だったら最悪ヘタだけ取れば良い）と水を入れて加熱
↓
トマトがいい感じにくたくたになったら卵を割り入れて軽く混ぜる
もし冷蔵庫にあったら鶏ガラスープの元をちょっと足してもいい
↓
塩コショウ、醤油などで味を整えてずぼらトマトスープ

鶏ガラスープのかわりにケチャップとかコンソメとかだしの素をいれてもいいし酢とかごま油を入れると中華風にもなるし、最悪塩コショウだけでもトマトの出汁が効いてるので悪くない味わいになる
ミックスベジタブルやネギを入れたり、最後にトーストしたパンとチーズをのせたり、色々アレンジ出来るシンプルずぼら料理

餅・羊羹・バター・餅の順でHSMに挟んでホットサンド餅〜。明日は芋羊羹挟む！

手作りでシーザードレッシング作るときはカルピスとかヨーグルトをちょっと混ぜるとコクが出るし塩分がちょっと薄れて健康的になる

セロリの味噌漬けの味噌ダレもヨーグルトとかカルピス入れるとさっぱりして美味しい。なんならだし入り味噌とヨーグルトだけでも味が決まる

漬物は野菜の重量の2〜3%の塩で漬けるとちょうど良い。冬場はビニール袋に刻んだ白菜＋塩＋鷹の爪＋昆布で乳酸白菜が美味しい。

ほしゅがてら

オートミールに水･卵･キャベツ千切り･だしの素を入れて混ぜて、
レンジでチンするとお好み焼き風になるってレシピが美味しい。
アレンジもしやすいのよね。自分は干しエビ追加してる。

消去防止の保守です

今居酒屋で食べてる洋風なめろう。
多分だけど、大葉・パセリを刻んでクリームチーズと和えたものを好みの白身魚のブツと和えるといい感じになりそう。
好みで刻み海苔やネギと一緒に。