酸っぱすぎる梅が減らなくて困っていたから、梅醤番茶作った。番茶の替わりにほうじ茶使ったけど、おばあちゃんの味みたいでホッとする。身体にも良さそう。

ごはん+牛乳+チーズ→フライパンでぐつぐつ
最後に塩胡椒してチーズリゾット！

レシピというほどのものでもないけど、鶏肉を使いやすいように切って冷凍したときに切り落とした鶏皮を小さめに切って香ばしさが出る程度に炒めて味噌汁を作るといい出汁になる
他の具は野菜だけなのに満足感

サケやブリなど切り身のさっぱりバターソテー。片栗粉を振った魚をバターで両面焼いたら、ポン酢と水(2:1)とみじん切りした玉ねぎを投入。水分が飛んでとろみがついたら魚にかけて召し上がれ。

保守！

冷凍ポテトを卵で閉じると美味しい

ご飯1杯分+卵を混ぜて卵かけご飯みたくして
油引いたフライパンで両面焼くと
外はカリカリ、中はふわふわorじゅわっになる
　　　　　　火を(軽く通すorしっかり通す)
あとは醤油かけたり、マヨやケチャップなど好きなものかけて食べる
簡単で良いよ

ブロッコリーを干からびかけるまでレンチンして塩胡椒とオリーブオイルかける。おつまみっぽくなる。

ひき肉てきとう　ひとつかみくらい
+たまねぎ　てきとうに微塵切り
+野菜が欲しければミックスベジタブルとかを冷凍のまま突っ込む
→フライパンでいためる　しおこしょう軽くする
→火が通ったら、ご飯お茶碗一杯ちょっと、オイスターソースを回し入れ、豆板醤をお好みで入れていためる

なんかよくわからんけどうまい焼飯ができる

保守だよ

たまごサラダ作るときにワサビ入れると大人の味で美味しいよ
あとキユーピーの燻製マヨネーズも入れるとベーコンの味がしてかなり美味い
パンに挟んで食べると最高

冷凍エビピラフにむきえびと小口切りのオクラを加えて炒める。バターな重めの味がオクラの粘りで更に重くなって美味しい。歯ごたえもいいアクセント。

オクラのヘタを取りを乱切りにして、ポリ袋に入れたらにんにくチューブとしょうがチューブを少し、めんつゆも入れる。
少しもみこんで放置。片栗粉をポリ袋に入れて、ポリ袋を振る。油で揚げ焼きにして、きつね色になったら完成。

酸味がほしくなってスープに梅干し入れてみたら美味しかった
ベース：和風だし、ほぐした梅干し（自分は水200mlに大粒2個使った）
具：ネギ、玉ねぎ、しめじ、豆腐

豆腐をぐちゃぐちゃに潰して小麦粉と卵を混ぜたものにお好みで刻んだ豆苗やニラや挽肉などの具材を混ぜてたこ焼き器に流し込み成形しながら焼きます。

良い感じに焼けたらお好みに合わせた調味料でどうぞ。
私は酢醤油+七味+マヨで食べることが多いです。

ゴーヤと豚こま切れ肉に梅干し2つをいれ醤油で炒めます、しょっぱくなりすぎないように注意

もやし1袋茹でる
ピーマン２つ千切りチン
鶏ガラスープの素大スプーン一杯
ラー油2〜3プッシュ
醤油ひと回し
お砂糖ちょびっと
すりごま好きなだけ

副菜にします

保守したよ

冷やし中華に、細切りのハムやきゅうりを乗せるのではなくスパサラのように和える。きゅうりの水分が均一になるので味が薄いとこがでない。

ジャガイモを細長く切る→片栗粉つける→油で揚げる=ポテト！
大きさはお好みで。長いポテト作りたいときはジャガイモも大きめを使う。