妹と麻婆豆腐を作った！２人で作ったほうが早く出来るし楽しい。

旬の野菜で白和え作りたい。今日は里芋と小松菜。
今度は春菊とえのき茸の作りたい。

具材色々入れてポトフ作った。キャベツ小松菜じゃが芋カボチャ人参ソーセージ。食べる前に溶けるチーズも乗せて。

なんちゃってチジミを作ってみた。長いもとニラが中途半端に余っていたので。小麦粉と片栗粉も混ぜ込んで焼いてポン酢で食べた。もっちもちで美味しかった！

カレーとコールスローサラダを作った。カレーは茅のやの洋風スパイスカレーのキットで、コールスローはキャベツ人参きゅうりコーンとヨーグルト入り。

フォカッチャ焼いたら失敗した…焼いてる途中めちゃくちゃ膨らんでておかしいなと思ったんだけど生地がなんかもちもちじゃなくて水多い感じなのにぼそっと取れる感じ…なんて表現したらいいのか…

サラダ(野菜切っただけ)にかけるドレッシングが切れたから塩コショウとオリーブオイルかけたら美味しかった。昔ダイエットしてた時は良くやってたけど、お気に入りのドレッシング見つけたらそれ専門になっちゃった。今後は交互にするか。

パンの耳ピザを作ってる途中。最初から細く切れてるしこれは良いかも。味はだいたい想像できるけども…。それでも楽しみ

レンジでできる焼売を作った。美味しかった！焼売の皮の大きいのがあればなお良い。

えのきのカリカリ焼き作った。石づきだけをとって1口分ずつ割いて、袋に鶏ガラと片栗粉入れて振って全体的にまぶしたらあとはフライパンでそこそこ焦げ目がつくまで焼くだけ。なんか味付けのパターンは色々あるみたい。とにかく簡単で美味しい。

鶏手羽元、れんこん、人参で照り煮にした。お正月のお煮しめの練習にれんこんと人参の飾り切りにチャレンジしてみたが、れんこんが割れやすくて難しかった。レンチンして柔らかくしてからやると良かったかも。

久しぶりに鯵をさばいた。美味しいお刺身ができた。骨と頭を揚げたのもおいしかった。骨せんべいは揚げててもはじけたりしないのでとても簡単。そしてとても美味しい。

キムチの素の残りを使い切るため今夜は長芋と豆腐とトマトのキムチ鍋を作りました。そして、かぼちゃとキウイのわさびオリーブ和えも添えて晩酌のアテにします。

またまたホットサンド作った！
ツナ、たまご、チーズを混ぜたものをキャベツにのせてマヨネーズ、ケチャップをかけて挟んで焼く。美味しかった～

ペペロンチーノ、ニンニクをとにかく細かく…とすりおろしてみたけど、なんか違った。
やっぱり刻むことで何か旨味が出るのかな。

豆苗と黒豆ととうもろこしと切り干し大根の煮物、マヨとすりごまで和えて朝ごはんにしたらうまーーーーおしゃサラダじゃん

昨日、次の日も柔らかいっていうから豆腐を入れてお月見団子を作った
さっき食べたらたしかに固くなってないし、昨日の作りたてもやわやわで美味しかった
何より、微々たるものでもこれでタンパク質も取れてるって思うと気分がいい
豆腐の匂いはするけど、自分はこれでいいな

丁寧に細かく刻んだニンニクで作ったペペロンチーノ美味しかった！
ニンニクを味わう料理だとテレビに出てる人が言ってた。イタリアでは液になるほど刻むところがあるのだとか。

鶏もも肉唐揚げ用の肉をすりおろしニンニクとしょうが、酒とみりんと醤油を混ぜた液に浸けて、揚げずにそのまま焼いた。柔らかくて肉臭さも消えて鶏肉が苦手な自分も食べれた。唐揚げ面倒だからそのまま焼くのもありかな。

豚肉と３種のきのこの和風炒め、茄子の味噌汁、コールスロー作った。余ってたきのこ全部使えてスッキリ。