きゅうりが少し安くなってきたので最近何かしら即席漬物みたいにしてるんだけど、お気に入りが即席キムチ。きゅうりと大根を切って塩で揉み、少しおいて水を切ってチューブにんにく、豆板醤、キムチノの元を適量で和えるだけ。

サムギョプサル作った。サンチュなかったから適当にレタスみたいなのに巻いたべた。
コチュジャンつけて食べるのが好き。

ブラウニー作った。使いたい材料で検索してもいいのが出てこなかったので、基本のレシピをアレンジしてみたけどいい感じにできて満足。

この季節になるとチヂミ食べたくなる。好きなのはニラ単体のチヂミ。コチュジャンつけて食べるのが好き。

仕事が休みなので昼夕食をまとめて下ごしらえして昼の分を消化。
鶏むね肉の餃子タネを竹輪に詰めて焼いたのと野菜スープが今日のメニュー。
竹輪餃子はポン酢、ラー油を垂らした醤油、柚子胡椒、何で食べてもいい感じの出来。
なお、野菜スープは優しい味になりすぎた（苦笑）
スープの方は後で調味料をちょい足しして味を整える。

味噌煮込みそうめんを作った

作り置き
・乱切りにんじんのレンジ蒸し
・おからパウダーと粉チーズを衣にした鶏もも肉の揚げ焼き

きな粉があと１ヶ月で賞味期限だったから、揚げだし豆腐の衣に混ぜてみた。豆どうしでなかなか合ってて美味しかった。

茄子とひき肉で味噌炒めにした。仕上げにラー油を少し入れると味が引き締まっておいしい。

ちょっと前の話だけど常備してある玉ねぎでネギ塩だれを作って焼き肉を食べた、玉ねぎのネギ塩だれはかなりあり。
長ネギって持て余すからこの代用はかなり良いなと思う。

チキンクリームパスタ作って食べた。野菜はブロッコリーとほうれん草とタマネギ。暑かったので塩をきかせた。美味しかった

鶏むね肉！
皮は剥がして小さく切ってカリカリに焼いておく。
次は塩砂糖酒で味付けした肉をレンチンしてサラダチキンに。
そのときに出た鶏のだし汁を使ってキムチスープを作って、最初に作ったカリカリの皮を入れた。美味しかった～

新じゃがをバター醤油（みりんと塩も）で味付け。美味しすぎて、たくさん作ったのにあっという間にみんなのお腹に入りました。

サラダそうめんを作ったけど美味しすぎた。ツルツル食べてしまう。少しのマヨネーズが良い味出してる

もち麦ご飯を炊いた。プチプチ美味しい〜

思い立ってパンを捏ねて、今発酵中。膨らんでいく生地が可愛い！！

もやしと塩ひじきのナムル
冷凍オクラの麺つゆ漬け(かつお風味)
白菜と塩昆布の浅漬け
ほうれん草の麺つゆ漬けをアレンジした中華風スープ

最近あっさりと浅漬け食べたくてよく作っている。きゅうり、大根、人参、生姜を薄めに切ってビニール袋に入れて塩と本だしを入れて揉んで少しおき、水気を切ってお皿に盛る。味の素サッとふりかけて出来上がり。生姜が余計さっぱりさを引き立ててくれる。

ケチャップライス（野菜と挽肉入り）にオムレツのせた、なんちゃってオムライス作ったよ。美味しかった。

昼飯の約束をキャンセルされたので晩飯に作る予定だった豚キムチを昼にして、夜は鶏むね肉とキムチを炒めてとろけるチーズをトッピングしようと思う。