チューブにんにくと焼肉のたれとごま油を適宜好きな配分で細切りにした生ハムとスライス玉ねぎに和える
白ごまをふって冷やす
好みで卵黄足して食べる

メモに追記的なのあるから全体を先に読んでね。
おつまみキャベツの作り方
１、キャベツ2/1を小さめに手で千切る
２、キャベツに全体量の1%塩を振り10分ほど漬けておく。10分ほどたったら水抜きをする。
(100gの時、塩は1g)
３、めんつゆ大3(60ml)、昆布2枚（下記に処理方法書く）、ごま油小1(5ml)を混ぜ合わせる。
４、キャベツとタレを混ぜ合わせれば、かんせーい

□メモ□
(昆布は10mlの水に浸して戻しておく、戻ったら細長く切る。とろみのついた水はタレにそのまま使う)
好みでにんにく、鷹の爪を好きな量入れてもいい
にんにくと鷹の爪入れるときは一度日にかけてから混ぜ合わせてね。

鶏肉のから揚げ、浅漬けの素30分漬け込んで揚げると塩から揚げ

2色丼を作ろうと思って。
豚ひき肉にピーマンと人参細かくしたやつ入れて炒めて焼肉のタレで味付け。
卵…高いから１個と木綿豆腐水切りして崩して混ぜて薄口醤油と砂糖ちょっとで甘めのそぼろ状に。
…して思ったけど豆腐のほうが高い気がするけどヘルシーになったから良し。

最近なのったーで書いたばかりですが、からしが余りがちなので大量に使えて美味しいレシピを…
鶏肉からし照り焼き
鶏むね肉一枚分なら砂糖と醤油は大さじ1ぐらい、カラシは好きなだけ（自分は小さいチューブなら全部入れちゃう）
一口大の鶏肉をキッチンペーパーで水分拭いて（拭かないと水っぽくなって失敗しちゃうので）油で焼き色をつけ、水分が出たら拭き取ります。次に砂糖入れて焦げちゃうかもくらいの強めに炒め、醤油を入れてカラメルっぽい砂糖醤油になったらカラシを好きなだけ入れます 炒め合わせたらできあがり
美味しいよ！

海老チリを作る時、ケチャップや豆板醤で炒めてもOKなんだがこだわる人はチキンスープの素を入れるそうだ。

玉子に刻み紅生姜、刻みキャベツ入れて玉子焼き
お好み焼きソースとマヨネーズ、青のりかけたらお好み焼き風玉子焼き

長芋を皮むいて輪切りにする
フライパンにバター、長芋を両面焼いてチーズのせて溶けるまで蓋する
皿に移して好みで青のり、塩昆布のせる

ごぼうを斜め切りにして水にさらす
鶏ももは皮を外して小さめに切る
皮をフライパンでカリカリに焼き、キッチンペーパーで油切って細切り
フライパンに残った鶏の油でごぼうと鶏を炒める
砂糖醤油酒で濃いめに煮る
炊きたてご飯に混ぜて、カリカリ鶏皮トッピング

ベーコン炒めて、その脂で春キャベツを炒めて粉末コンソメと塩コショウ
簡単だけど美味しいよ
玉子でとじても美味しいけど、今玉子高いし売り切れてること多くてねぇ

保守！
えーと、えーと…
牛丼には糸こんにゃくと厚揚げも入れます！

大根千切りにして軽く塩ふって水気絞ったらマヨネーズと乾燥明太子か、マヨネーズとゆかりを混ぜる
簡単箸休め

ミニ春巻きの皮に
半分に切ったハムとスライスチーズ、大葉を巻いて焼く簡単おつまみ
焼くときは油ありでもなしでもよい

タルタルソースを作る時に、玉ねぎだったりピクルスを刻んで入れることが多いと思うけど、紅生姜入れてもおいしいのだ

今日入ったラーメン屋のチャーハンが、具が壺漬けとか梅干しといったいろんな漬物だった。高菜チャーハンのレシピを他の漬物にして作ってみるとよさそう。

良く見かけるレシピかもしれないけどすみません。
ベビーチーズを縦4等分して、餃子の皮で巻く。
油をひいたフライパンで表面カリカリに焼いたら出来上がり。

バナナキャラメルパンケーキ。

バナナをバターで炒め、砂糖をまぶす。
グツグツしてきたら弱火にしてホットケーキの生地をダバァする。
生地がプツプツしたらひっくり返して、仲間で火が通ったら完成。

上がパリパリキャラメルのホットケーキになるので何もつけずにそのままどうぞ。

さつまいもを１センチの輪切りにして水にさらす
レンジで３分、フライパンにバター(ちょっと多め)で焼き色つける
箸ささるの確認したら砂糖入れてからめる
カリカリになるくらい加熱
美味しい

人参(中)をピーラーでスライス。
耐熱皿に入れて、めんつゆ大さじ2、胡麻油小さじ2(適当でいいよ)入れてかき混ぜる。
ラップして600w電子レンジで1分半、かき混ぜてラップかけないで2分半。
かき混ぜて白ごまふって人参のきんぴら。

保守だどー！
鶏胸1枚を1～2cm位の薄さ(火が通れば良い適当)にして片栗粉まぶして少しずつ多めの油で焼く。油が多ければ拭き取って
醤油、砂糖、酒、各大さじ2
みりん大さじ1と、すりおろした生姜適当を混ぜて絡めながら焼く。