はちみつなどで普段食べてるヨーグルトより甘めに味をつけて、ジップロックに入れて冷凍庫に入れて、途中2回か3回凍りかけの状態で冷凍庫から出して揉みほぐしながら凍らせていくとシャーベット状のフローズンヨーグルトができる

ほしゅ

hosyuk～

ほしゅ

純ココア(ココアパウダー)でアイスココア
ココアにシロップ(※詳しくは下記)と砂糖を入れて少量のお湯でペースト状に練る　冷たい牛乳を少量加えてでペーストを少しずつ伸ばしたら、さらに牛乳を注いで好みの濃さにととのえる　氷を入れる場合は濃いめに　オレンジのリキュールやシロップ、ハッカ油などで風味をつけても美味しい
※シロップを入れるとお湯や冷たい牛乳に溶けやすく混ざりやすい　ガムシロップを使う場合、シュガーシロップやフレーバーシロップと比べるとかなり甘いので砂糖はいらないかもしれない

セロリ、にんじんをみじん切りにして炒める
牛ひき肉を追加して更に炒める
塩+コショウ+オイスターソースでやや濃い目に味付けする、肉の風味が薄ければお好みで中華だしのもとで味を足しても
これをレタスで巻きながらいただく、レタスたくさん食べられます
そのままごはんに乗せても美味しいけどカロリーに注意

おそらくベースはなすそうめんだけど細かい分量は忘れた
油は入れずに豚バラとナスを炒めて刻んだ薬味（ネギとか生姜）と好みの濃さに薄めためんつゆをぶち込んで温めたつゆを別で作り方通りに茹でたそうめんにかけて大葉とか小ねぎを散らす
つゆは温かった記憶があるけど冷たいのがよかったら先につゆを作って冷やしてもいいかもしれない
薬味は多ければ多いほどうまい

最近ハマってるスープ。元ネタはトルコ。

・オリーブオイル＆バター
・にんにく
・クミン
・玉ねぎ(みじん)
・トマト
・薄力粉
・水
・レンズ豆
・米(長粒種)
・バーズアイ
・ドライバジル
・レモン
・塩
・胡椒

上から順番に炒めてく。
玉ねぎは透けるくらいまででいい。トマトはケチらない。缶とかフレッシュなら水分かなり飛ぶまで詰めちゃってもいい。お好み。
薄力粉は水1ℓくらいに大さじ2くらい。とろみじゃなくて乳化目的なのでいっぱい入れなくていい。
レンズ豆と米は下茹でして後入れでもいいんだけど、面倒なので放り込んじゃう。
クミンはたっぷり、しっかり酸味感じるまでレモン入れる。
たくさん作って冷凍してもよし。うまい。

ついったーで絹豆腐のフムスのレシピが流れて来たよ
これは元のレシピに（）内に注釈を入れたものです
絹豆腐150、きな粉15、（絹豆腐180gならきな粉18g）
レモン汁大4、おろしにんにくお好み、塩ふたつまみ（塩はやや強めが良い）
（練りごま入れる方がうまい）
仕上げにオリーブオイル、パプリカパウダー
フードプロセッサーとかミキサーでガーッと。うまい

絹豆腐を泡立て器でトロトロにしてめんつゆ、ねぎ、すりごまとかを混ぜたものに素麺をイン。ボリュームいっぱいで満足度高い
ラー油入れても良き

エイの唐揚げ
適当な量のエイに塩をこすりまぶして、塩がついたまま袋に入れ、エイが浸るくらいの酒をいれる。
三十分ほど放置して、塩を洗い流し、好きな粉を付けて、170〜180度の油で4分ほど揚げる
すると出来上がり

美味しいよ
個人的には煮付けより美味い
エイ肝は多分、爆発するから揚げないほうがいい

袋に入れた鳥手羽元に塩コショウして軽くもんで小麦粉入れて振ってまぶして、熱した大鍋にどーん！
こんがりするまで焼いたらホールトマト握り潰してどーん！カゴメアンナマンナトマトバジルどーん！トマトジュースどばー！コンソメぽい！マッシュルームぽいぽい！ヤングコーンぽいぽい！
じっくり煮る！最強トマト煮込み完成！
このまま食べてよし！パスタソースによし！ちょっと煮詰めてピザソースによし！最強！
コツは骨付きの部位を使うこと！ダシが違う！

柵のマグロに塩を振ってラップで巻いてしばらく冷蔵庫内に置いて塩を水で洗い流して水気を拭いて切る
いわゆる塩マグロだけどわりと適当でもそこそこうまい

ほしゅ

合挽き肉をウスターソースと少しの醤油で味つけた肉そぼろを、潰して塩とホワイトペッパーで味を調えたじゃがいもに混ぜて温かいうちに食べる　何も考えてない頭でも理解できるくらい美味しい
そぼろだけをそのままごはんにかけて食べるのも美味しい
さいの目切りの野菜を足して作ったり、カレー粉を足したりするとさらに美味しい

スーパーとかコンビニとかで買う千切りキャベツを豚薄切り肉で巻いて焼くのが好き。さっぱり気分の時はキャベツに千切り大葉まぜる。お肉の厚みや部位でがっつり、こってりも調節可。
焼くときに塩をふるとキャベツから水が出てしまうのでそのまま焼いて食べるときに味付け。塩コショウ、ポン酢、ドレッシング、ソースマヨ、お好みで。

キャベツ4分の1（6分の1でもいい）ツナ缶一個、鶏がらスープ小さじ1．ごま油小さじ1
キャベツを一口大に切りレンジで3分～4分チンする。油を切ったツナ缶と調味料と油をかけて、しっかり和える。というのを味の素のサイトで見たよ

たまごサラダ。ゆで卵2個、マヨネーズ大さじ2、砂糖小さじ1/2くらい、塩1つまみ、コショウお好み、酢小さじ1/2、ピクルス大さじ1と1/2くらい。これを混ぜたら、今までで1番美味しかった。砂糖の分量が大事かも

冷えたマクドのポテトを、ウインナーと一緒に炒めてチーズを絡め、塩コショウか醤油で味付け。最後に青のりをこれでもかと入れる。

市販の使い切りサイズのツナマヨにねり梅を混ぜたおにぎりが美味しいけど塩分的にセーフかは知らん